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    牛肉羹
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    为主原料,用传统手工、掌控讲究的功夫活,经加水不断摔拍,调成黏糊状待用;在烧沸的牛骨汤中,把牛肉糊分散放入锅中氽,沸后装碗即成。正宗的牛肉羹滑溜顺口,汤稠味浓,鲜润香美,令人闻香回味、垂涎三尺。

                           

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