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寸枣是福建省传统的地方小吃，属于闽南必备的新年零食之一。用植物油、面粉、糯米粉，白砂糖制成的，有香、酥、脆、甜四大特点。小小的寸枣，外面裹着一层糖衣，看上去像一根根小“金条”， 香香脆脆，咬起来“咔呲..

传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品

碗糕，是闽南地区的一大特色美食，是把发酵好的甜米浆盛入特制的小碗中蒸制而成的一种食物，因其出锅后外形是一个碗状而得名。碗糕是祭拜时常备的一种食物，也是逢年过节时常备的糕点，是海外游子念念不忘的家乡味，..

福建惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜，连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠，涤净后，四条小肠连接一起灌入大肠里，两端用丝线结牢。用开水烫..

油酥炸是泉州市区、惠安、泉港、南安等地有名的小吃。在市区，它叫“炸锢”（闽南语发音：zhako）；在惠安，它也叫油酥炸、油酥饼；在泉港，它又有好听的名字——口酥。油酥炸金黄色的外皮内，包裹着拌有白糖、蒜..

圆以菜芋为主要原料，口感Q滑，鲜美香醇。与风靡台湾的类似汤圆的甜品“芋圆”略有不同，泉州传统的芋圆形状更为硕大，且多有馅料，因其暗含“子孙繁多、合家团员”的美好寓意，所以旧时是一直逢年过节、红白喜事..

金橘糖，中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高！金桔糖是福建省著名侨乡永春县特产。该县制作金桔糖，已有三百多年的历史，它历来深受闽南侨乡人民的喜爱。每逢新春佳节，永春城乡，几乎家家户户的房..

山珍豆签是福建泉州安溪县官桥镇山珍村的一种传统食品,称“山珍豆签”，明代后期开始出产。制作工序繁复，制作时需经配粉、搅拌、糅合、碾压、切丝、折叠、晾晒等10多道工序。 山珍豆签采用优质签豆、大豆、豌豆..

满煎糕起源于闽南，是闽南地区的风味小吃。满煎糕以面粉、蔗糖、花生仁作为主料，以白芝麻、苏打粉、泡打粉、水作为辅料制作而成的美食。口味甜香。 此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点..

金淘瓜子糕别名甜粿”甜甜古早味，粒粒糯米香糕吃起来Q滑韧劲，甜而不腻，润而不黏。金淘瓜子糕不是蒸出来，而是搅出来的美味。熬上一锅糖水，滑入压干的糯米团，不停重复搅拌，在这过程中，搅拌力度的掌握是瓜子糕..